Техногенна та пожежна небезпека об'єктів по виготовленню хлібу та хлібопродуктів

Abstract

Показано, що вибух пилу являє собою хімічну реакцію згоряння зваженого в повітрі пилу, що протікає та розповсюджується надзвичайно швидко. Він супроводжується утворенням великого об‘єму газоподібних продуктів згоряння та підвищенням тиску, в результаті чого може бути руйнування скла вікон або навіть стіни приміщення.